Beim Schlagwort 3D-Drucker denkt man eher an gedruckte Plastikobjekte, als an Flüssigkeiten. Dass das aber nicht immer ein Widerspruch sein muss, haben Wissenschaftler aus Seattle in den USA bewiesen. Mit einer offensichtlichen Vorliebe für Bier hat sich das Forschungsteam darauf konzentriert, auf einfache Art und Weise Bier brauen zu können. Das geht auf Umwegen nun auch mit 3D-Printern, was für 3D-Drucker Bier sorgt.
Wissenschaftler der Universität Seattle haben einen kostengünstigen Weg gefunden, wie man mit Hilfe eines 3D-Druckers Bier erzeugen kann. Das funktioniert auf Basis eines 3D-gedruckten Bioreaktors, den die Forscher entwickelt haben. In nur wenigen Minuten, lässt sich der besagte Bioreaktor produzieren. Je nach kompatiblen 3D-Drucker Modellen weichen zwar die Ergebnisse voneinander ab. Die erforschten Bioreaktoren sollen aber vielseitig einsetzbar sein. Welche Art von 3D-Druckern bei diesem Prozess genau zum Einsatz kommt, wurde vom Forschungsteam nicht genannt. Es ist allerdings anzunehmen, dass dabei keine herkömmlichen 3D-Drucker Bausätze oder Fertigmodelle verwendet werden.
Alshakim Nelson ist der Projektleiter dieses vielversprechenden Unterfangens. Mit Hilfe eines Hydrogels, das überwiegend aus Wasser besteht, kann ein kleiner 3D-Würfel gedruckt werden. Da hier nicht mit herkömmlichem Filament gearbeitet wird, bedarf es einer speziellen Zutat, damit der gedruckte Würfel erhärten kann und seine Form behält. Für diesen Aspekt ist ultraviolettes Licht zuständig. Wenn der Würfel verarbeitet wurde, wird er in eine Glucose Flüssigkeit gegeben. Dort verharrt er bis zu 4 Monate, da der Gärprozess diese Zeitdauer benötigt.
Mit dieser noch sehr experimentellen Form des 3D Bier Druckens gibt sich das Forschungsteam laut einem Bericht in Digital Trends zufrieden. Das Verfahren kann weiter ausgebaut werden und die Beteiligten sind der Meinung, dass diese Methode durchaus für eine Veränderung des Bier Brauens sorgen kann. Zu der Frage nach Partnerschaften gibt das Projektteam an, dass aktuell nach Kooperationspartnern gesucht wird. Konkrete Angaben wurden hier aber noch nicht gemacht. Es lässt sich annehmen, dass Personen, die von der allgemeinen 3D-Druck Technologie begeistert sind, auch die Idee von 3D-Drucker Bier spannend finden.
